<ウィルスにカレーは無関係>

 

最近、インド人のウィルス感染者が少ない事からカロリーが予防になるのではないかと言う人がいますが、本当でしょうか?

カレー1食にビタミンc 27.8mg位しか含まれません。1日に必要なビタミンc 100mgから考えるとビタミンCだけでは免疫力を上げる程入っていません。ターメリックは、カレーに欠かせないスパイスの一種ですが、その主成分のクルクミンにある抗酸化作用が免疫力増強に関与しているかもしれません。

医)清涼会 大濠パーククリニック

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